9月29日上午，南通科技职业学院食品药品学院部分师生齐聚食品实训室，开展“八秩同心·中秋共庆”主题活动，以亲手制作月饼的方式，共话传统民俗，共贺建校80周年。学院党总支副书记、关工委常务副主任朱风云，关工委常务副主任、退休教师徐秀银以及留学生、藏族学生代表一同参加活动。

活动中，学院“食小生”团队志愿者化身小讲师，一边演示操作，一边详细讲解。从广式月饼的糖浆回油原理，到苏式月饼的层层起酥技法，将专业理论融入实践，更把团圆和睦的文化内涵注入每一个饼坯。徐秀银则以“手把手”教学传递温情，她握着藏族学生索南措的手操作模具，一按一提间完成饼坯塑形。来自不同国家和民族的同学一起做月饼，仿佛跨越了地域与文化的界限，感受到了家一般的温暖。来自印度尼西亚的留学生李安娜手持团花模具，兴奋地说“这是我参加过的最有意义的中秋节活动”。

此次活动还精心打造“特别献礼”——直径80厘米的校徽团圆饼。刻有校徽的模具轻压在巨型饼坯上，金纹清晰呈现，饼内更创新融合绵密芋泥与醇香肉丝，实现咸甜风味的巧妙碰撞。这枚凝聚专业理想、文化传承与诚意祝福的月饼是学院献给学校建校80周年的独特心意。通过活动，参与者们既读懂了中秋节“团圆”的内涵，也对学校的历史有了更深的认识。

未来，学院将继续发挥专业特色和优势，通过“专业+节日”等模式，开展更多文化交流活动，让多元文化在校园里碰撞出更绚丽的火花。

                                 （南通科技职业学院关工委）